Laminarflow DecAx

DecAx - Luftentkeimungsanlage
Ortner PLUS
  • Bewährtes System zur Haltbarkeitsverlängerung von Lebensmitteln durch Reinraumtechnik
  • KBE <1 unmittelbar in Produktnähe erreichbar durch die Hürdentechnik- Luftführung
  • Mikrobiologische Sicherheit durch HEPA Filter und Oberflächenentkeimung
  • Sehr hohe Filterstandzeiten
  • Energieeffiziente LED-Beleuchtung erzeugt eine besonders angenehme Arbeitsumgebung
  • Steckfertige und werksqualifizierte Anlage
  • Entspricht den GMP und HACCP Richtlinien

Ortner kombiniert mit einer speziellen Technologie die Ansprüche der Fleischindustrie mit modernster Reinraumtechnik: Die FlowLine DecAx ist ein komplexes Laminar Flow-System mit einer integrierten Entkeimungseinrichtung. Diese ist speziell auf die Vermeidung von mikrobiologischen Rekontaminationen ausgerichtet.

Die Technologie: DecAx ist ein speziell für den Verarbeitungs-und Primärverpackungsbereich abgestimmtes Reinraumsys-tem: Es besitzt die Funktion einer Luftfiltration und Oberflä-chenentkeimung der Geräteinnenbereiche, basierend auf einer turbulenzarmen Verdrängungsströmung. Die 2-stufige Auslegung des Systems bezeichnet man als „Hürdentechno-logie“. Die DecAx Produktlinie erfüllt die strengen Anforde-rungen in puncto Produktsicherheit und Keimreduktion bei der Verarbeitung von Fleisch, Feinkost- und Wurstware in höchstem Maß.

Die Vorteile: Mikrobiologische Reinheit kombiniert mit der schnellen Trocknung der Maschinen und den Verarbeitungs-räumen durch die Sorptionstechnologie bewirken nur kurze Produktionsunterbrechungen und führen zu einem qualitativ hochwertigem Endprodukt. Die Oberflächendekontamination im Innenbereich der Anlagen und die effektive Behandlung der Filterzellen führen dazu, dass in mikrobiologisch belas-teten Bereichen eine Standzeit der HEPA-Filtermedien von 5–7 Jahren (anstatt herkömmlichen 12–16 Monaten) erreicht werden kann.



Technische Daten
  • Gehäuse
    Edelstahl 1.4404 gebürstet
  • Nennleistung
    5 kW/ 6,5 A
  • Nennspannung
    400 VAC / 50 Hz
  • Kontrollsystem
    BI – LED
  • Filterstufen
    G4 / H14
  • Filterüberwachung
    elekt. Differenzdruckwächter
  • Entkeimung
    UVc Lichttechnik 2x30 Watt
  • Luftkonzept
    turbulenzarme Laminarströmung - Umluftbetrieb
  • Luftgeschwindigkeit
    0,2 – 0,45 m/s
  • Luftmenge (Umwälzleistung)
    1800 - 4000 m³/h pro Modul
  • Lüftungsanschluss Fremdluft
    max. 1000 m³/h
  • Beleuchtung
    LED 2x55 Watt
  • Ausführung
    Hygiene Ausführung*
  • weitere siehe Datenblatt oder auf Anfrage

* Hygiene Ausführung: gute Reinigbarkeit, keine Toträume, beständig gegenüber übliche Reinigungsmittel V4A -1.4404.  

Optionen
  • Externes Touch Panel
  • Luftlenkschürzen- variabel möglich
  • Fernbedienung
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